Matcha & Chasen

Matcha, der zu feinem Pulver gemahlene Tencha (von sämtlicheln Blattstängeln befreiter Grüntee), erfreut sich immer größerer Beliebtheit und ist in verschiedenen Varianten im Teegarten erhältlich.  

"Dem grünem Tee wird nachgesagt, dass er die Gewichtsabnahme fördert, den Cholesterinspiegel senkt, Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Krebs und Alzheimer vorbeugt. Doch, stimmt das? Was ist dran, an der gesundheitsfördernden Matcha-Tee-Wirkung? Tatsächlich enthält das japanische Grüntee-Pulver aufgrund seiner speziellen Verarbeitung große Mengen an gesunden Inhaltsstoffen. Enthalten sind zum Beispiel B-Vitamine (darunter Folat), Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium und verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe. Viele Inhaltsstoffe haben eine antioxidative Wirkung, die die Zellen vor freien Radikalen schützen. Vor allem an dem Inhaltsstoff Epigallocatechingallat (EGCG) sind Forschende interessiert. Es gehört zu den sogenannten Catechinen, die ein hohes antioxidatives Potenzial haben. Im Vergleich von Matcha mit anderen Grünteesorten kam heraus, dass Matcha einen deutlich höheren Gehalt an EGCG hat.
Doch trotz der vielen gesunden Inhaltsstoffe des Matcha-Tee-Pulvers gibt es bislang keine wissenschaftlichen Belege dafür, dass der regelmäßige Verzehr von Matcha-Tee Krebs oder Alzheimer vorbeugt oder beim Abnehmen hilft. Eine vergleichende Studie zeigte jedoch, dass der tägliche Konsum von grünem oder schwarzem Tee ...... zur Senkung des Cholesterinspiegels und des Blutdrucks beitragen könnte. Das könnte dabei helfen, weiteren Herz-Kreislauf-Problemen vorzubeugen. Allerdings ist unklar, welche Menge dazu täglich getrunken werden müsste und die Daten sind nicht ohne weiteres auf Matcha-Tee übertragbar." (Quelle: AOK Gesundheitsmagazin)


Bio Matcha

One
One Aufguss
One Pulver
Ceremonial
Ceremonial Pulver
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Matcha-Zubehör: 

  • Chasen - der Matchabesen zum schaumig schlagen des Getränks

Chasen
Chasen auf Halter


  • Chasen-Halter - damit der Besen beim Trocknen nach der Benutzung möglichst lange seine Form behält (weitere Farben vorrätig)



Außerdem im Teegarten:
Die leckeren Teepulver von KEIKO:

"Manchmal darf es auch etwas ausgefallener sein - wie wäre es da zum Beispiel mit dem Catechin-Tee Benifuuki in Pulverform oder Maulbeerblattpulver als koffeinfreie süßliche Ergänzung oder Alternative zu Matcha? ..... Für Matcha Latte finden Sie hier verschiedene aromatische Optionen. Allesamt frei von unnötigen Zusatzstoffen wie Milchpulver oder Süßungsmittel und dadurch besonders ergiebig: eine 50g Tüte reicht für bis zu 50 Portionen köstliche Matcha-Latte!" (KEIKO)